Chef dos Dados
Inteligência no monitoramento do consumidor.

Definir restaurante como apenas um lugar em que refeições são preparadas, vendidas e consumidas é pouco perto ...

“Data! Data! Data! I can’t make bricks without clay!” - Sir Arthur Conan Doyle Como usar os dados do sistema do seu restaurante para...

“É um erro capital teorizar antes de se ter dados. Insensivelmente começa-se a distorcer fatos para se adequar a teorias, em vez de...

Em Deus nós confiamos, todos os outros devem trazer dados. W Edwards Deming. O mercado é concorrido. Nos dias atuais, todos nós, como...

“A guerra é noventa por cento da informação”. Napoleão Bonaparte, líder militar e político. Ser um gerente de restaurante é assumir...

“Um ponto de vista pode ser um luxo perigoso quando substituído por insight e Compreensão”. Marshall McLuhan, professor de comunicações...

“Quem não se lembra do passado é condenado a repeti-lo”. George Santayana. A gastronomia traz diversas possibilidades para a criação de...